Precisamente el día de la Candelaria fecha en que hay “que pagar los tamales” de la Rosca de Reyes, Xico es el lugar indicado para acudir a comprar los tamales de todos sabores y colores, en el marco del 3er Festival del Tamal Canario y después de dos años de éxito, este 2020 será mayormente espectacular.


En el marco de las fiestas de La Candelaria, Xico busca que el plato típico de esas fiestas, sea el tamal canario y se convierta en un atractivo más para turistas, y con ello, generar derrama económica para la población.


En esta tercera edición del “Festival del Tamal Canario”, Xico se ha convertido en un excelente lugar donde se promueve el turismo en el pueblo mágico de Xico, la presidenta municipal, Gloria Luz Galván Orduña, a través de la Dirección de Turismo a cargo de la licenciada Georgina Hernández, dio a conocer que por tres años consecutivos se prepara este tercer festival para resaltar que el tamal canario que llegó a Xico y, se quedó para ser parte de su gran gastronomía muy reconocida dentro y fuera del municipio.


Después del mole que ha dado nombre y fama a Xico, el tamal canario viene a ser muy apreciado, no es originario de Xico pero aquí es ya un icono; el tamal canario es dulce y está elaborado con harina de arroz relleno de crema pastelera, el tradicional es de color amarillo, pero ahora ya lo venden en otros colores.


El "Festival del Tamal Canario" 2020, será inaugurado el 1 de febrero a las 12 horas, en la explanada del Parque Independencia, donde se reunirán 77 d expositores que ofrecerán a los visitantes una rica y gran variedad de tamales, cuyo horario de venta inicia el día primero de febrero a las 10 de la mañana hasta las 8 de la noche.
La directora de Turismo de Xico, informa que el primer año participaron 18 expositores, el segundo año 35, y este año hay un registro de 77 expositores, cada uno le pone su toque especial, los tamales tradicionales y originales son hasta el momento son los tamalitos rellenos de crema pastelera, pero ya hay de maracuyá, café, zarzamora, además en este festival habrá tamales dulces y salados como los rancheros y de distintas clases.


Los xiqueños se congratulan con el éxito de sus fiestas, al menos el año pasado fueron 38 mil tamales vendidos con apenas 37 expositores y este año con los 77 inscritos se espera mayor afluencia de visitantes.


El Parque Independencia se encuentra a un costado de la parroquia de Santa María Magdalena, este año el Festival toca en fin de semana, sábado y domingo además es “puente” y por estar tan solo a 30 minutos de Xalapa y 20 minutos de Coatepec, Xico e s el lugar ideal para que el 1 y 2 de febrero disfruten el mole, toritos, licores y desde luego tamales. También habrá muchas sorpresas la magia de Aladdin que la Academia "El Arlequín" lo presenta con grandes talentos que podrás disfrutar en familia este 1 de febrero en el Parque independencia a las 6:00 pm.


¡¡ No faltes a este 3er. Festival del Tamal Canario 2020!!.