El creció en una familia de origen campesino, donde aprendió los valores y el carácter que a la postre le ayudarían a alcanzar sus metas. Realizó sus estudios profesionales en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Veracruzana y siguiendo su pasión por la Física Atómica se especializó como Técnico en Reactores Nucleares en la Planta Nucleoeléctrica de Laguna Verde. Aun cuando contaba con los méritos para tener una vida profesional en su campo de estudios, Daniel Pérez Valdés nunca dejó de pensar en la tierra que lo vio crecer y decidido unir sus dos grandes pasiones integrándose a la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar para capacitarse como Químico Cañero y ayudar así a mejorar la calidad de las cosechas en beneficio de los productores de caña.

Trabajó en el Ingenio “Constancia”, posteriormente en el Ingenio “Cuatotolapan” y en 1989 llegó al Ingenio “El Potrero” en Atoyac, Veracruz, donde trabajó diez años como químico cañero. Al conocer de primera mano la situación real de los productores de caña se formó en él la vocación de defender los intereses de este gremio. Es así que en 1999 asumió la Presidencia de La Unión Local de Productores de Caña de Azúcar convirtiéndose en el primer líder elegido por unidad.

Su exitosa gestión como Presidente local le permitió ser electo como Presidente del Comité Ejecutivo de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar de la Confederación Nacional Campesina en 2004. Y en 2005 cuando el entonces presidente Vicente Fox derogo el decreto cañero, el cual regía la relación comercial de productores e industriales. Afectando a todos los productores de caña de azúcar. En respuesta el Ing. Daniel Pérez Valdés en conjunto con los productores de caña de todo el país realiza movimientos históricos entre los cuales destaca una marcha a la secretaria de agricultura con más de 60,000 productores para exigir los derechos de los cañeros. Tras seis meses de lucha, su esfuerzo se vio recompensado al lograr que la cámara de diputados aprobara la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar, instrumento que contiene las reglas que regulan las relaciones entre los productores de caña de azúcar y los ingenios azucareros, siendo el único cultivo que cuenta con su propia ley.

En 2006 creó la Sociedad Financiera Agropecuaria SA de CV, SOFOM, con la finalidad de otorgar soluciones financieras a la medida de los productores de caña de azúcar y todas las personas del sector agropecuario del campo mexicano. Fue diputado federal en la LX Legislatura 2006-2009. Luego de los graves daños sufridos en el sismo de 2017 reconstruyó la sede de la organización sin afectar la economía de los cañeros. Propuso y construyó el Sistema de Información del Mercado Azucarero Nacional, como mecanismo alterno para determinar el precio de referencia del azúcar para el pago de la caña. En 2020 el Ing. Daniel Pérez Valdés recibe la Medalla Iberoamericana de la Fundación Honoris Causa al mérito por su gran labor en pro de los productores de caña de azúcar del país, siendo la primera vez que dicha presea es recibida por un dirigente social en México. Daniel Pérez Valdés fue un defensor de mucha convicción, apasionado en la defensa de los cañeros que enfrentó con firmeza a los empresarios azucareros ante abusos cometidos a los campesinos.

Formó parte de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar desde el año de 1986 hasta el día de su muerte el 17 de mayo de 2021, defendiendo siempre los intereses de los productores de caña comprometido a cumplir su lema “por la defensa y progreso del cañero”.

Todos el gremio lo recordaremos con un gran cariño, un abrazo hasta el cielo, Daniel Pérez Valdés (1963-2021).