MEXICO.- 30 de septiembre 2021.- A reserva de que el cálculo oficial que se dará a conocer en el próximo mes de octubre y tomando en cuenta que en cada ingenio azucarero varían los precios para estimar el remanente y, a unas horas de que finalice el ciclo azucarero 2020-2021, el sector cañero espera saber del ajuste final a las liquidaciones cañeras de la última temporada.

Dado que a lo largo del año fiscal octubre 2020 a septiembre 2021 los ingenios hicieron pagos adelantados (con precios preliminares de la caña); ahora la industria trabaja en definir el precio definitivo para determinar el monto total a liquidar a los cañeros que surten la materia prima en los 49 ingenios azucareros del país.

Con la información de precios observados en las centrales de abasto del país, con los precios de los contratos futuros del azúcar crudo #11 y # 16, con el balance azucarero Zafranet y el tipo de cambio peso-dólar del periodo octubre 2020 a septiembre de 2021; estimamos que el precio de referencia del azúcar, que incluye la parte del precio nacional y la parte del precio de exportación, se fijaría cerca de los 15 mil 300 pesos por tonelada frente a los 15,049 del año pasado.

 

Fuente de información ZAFRANET.