Bitácora del Golfo / Redacción
Xalapa / 2021-08-03

Xalapa, Ver., 3 de agosto de 2021. Los Servicios de Salud de Veracruz, a través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, visitaron 89 restaurantes de Veracruz y Xalapa para asegurar buenas prácticas de higiene y medidas preventivas de COVID-19.
En estos establecimientos se aplicaron cédulas de evaluación, mismas que contemplan puntos críticos en el proceso de preparación de alimentos, para ayudar a los usuarios a detectar los lineamientos que no se cumplen y así poder hacer la corrección y seguimiento.
Además, se ofrecieron pláticas de fomento sanitario enfocado a las buenas prácticas de higiene, manejo de alimentos y saneamiento básico de acuerdo a la normativa aplicable: NORMA Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009.
Estas acciones se realizan con el objetivo de disminuir riesgos sanitarios por el consumo de alimentos y la propagación de contagios por COVID-19, derivado de la temporada vacacional.

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